妈妈育儿网

主页 > 学龄前 > 营养饮食 >

儿童食谱:15种美味面食的烹调方法(2)

发布日期:2010-09-10 11:30:15编辑:admin

2、五仁包

【主料】

面粉、核桃仁、花生仁、瓜子仁、榛子仁、芝麻、白糖、生猪板油、香油、发酵剂、熟面粉或饼干渣。

制法】

①芝麻、核桃仁、花生仁、瓜子仁、榛子仁等洗净、炒熟,捣成碎烂。备用。②将捣好的五仁和白糖,放入碗中,加入少量熟白面或饼干渣,淋上香油拌匀。然后将生猪板油油皮撕去扔掉。用生猪板油,揉搓拌好的糖和五仁碎末。直到使五仁碎末和板油揉合成一体。再将油和成的五仁末,搓成一个个圆丸子作为包子馅。③发面与擀面剂方法与上相同。④在擀好的面皮里包上一个五仁圆丸子,口要捏紧,捏口可朝上成一个挑尖,使五仁包似桃型也可包成麦穗饺。⑤将包好的五仁生包,上蒸笼蒸15分钟左右。

【特点】

五仁包,色白,形状如桃,馅甜香,营养丰富,适作早点、主食、加餐点心等用。

点击展开全部

猜你喜欢

编辑推荐

热门阅读

相关推荐

查看更多-->