幼儿食谱大全——100道营养食谱(3)

（2） 煮熟之后用酱油调味。 

苹果汤 

原料：苹果--1/6个，白糖--若干 

制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。 

（2） 煮熟后加适量的白糖调味。 

025 空心粉番茄汤 

原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙 

制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。 

（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。 

（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。 

（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。 

（5） 煮沸之后撒上干酪粉。 

豆腐酱汤 

原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干 

制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。 

（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。 

莲藕薏米排骨汤 

材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙 

用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可 

功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。 　 

杞子银耳冰糖水 

用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许 

做法：1、将枸杞洗净 

2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片 

3、核桃肉洗净 

4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟 

5、加入核桃肉，再煲10分钟 

6、最后放入冰糖煮溶即成 

功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。 

银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。 

核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。 

冰糖：补中益气，和胃润肺 

胡萝卜羹 

原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙 

制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。 

（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。 

（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。 

菠菜羹 

原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙 

制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。 

（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。 

（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。 

加酸奶的吃法 

婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。