幼儿食谱大全——100道营养食谱(12)

炸薯条 

原料：土豆--1/2个，番茄酱--若干，食油--适量 

制法（1） 将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。 

（2） 当油加热之后，将薯条放入锅中。 

（3） 先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。 

（4） 备一份番茄酱。 

土豆鸡蛋卷 

原料：鸡蛋--1/2个，土豆--1/2个，牛奶--1小匙，食油--适量，黄油、盐、香菜末--若干制法 

（1） 将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。 

（2） 把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。 

（3） 将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。 

（4） 在上面放少量的香菜末作装饰。 

虾皮紫菜蛋汤

虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。 

用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。 

此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。 

各种食谱大全 

奶油肉丸 

原料：牛肉--15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐--若干奶油调味汁--1/2杯 

制法（1） 将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。 

（2） 加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。 

（3） 煮熟后加适量的盐调味。 

 奶味蔬菜火腿 

原料：火腿肠--20克，肉汤--1/2杯，卷心菜叶--1/2片，牛奶--3大匙， 洋葱、盐--若干 

制法（1） 将火腿、卷心菜叶、洋葱切好，加入肉汤煮制。 

（2） 肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮。 

（3） 煮至粘稠之后用盐调味

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