“秋老虎”来袭 宝宝营养怎么补充不流失(8)

31．蒸南瓜（红薯）  

原料：南瓜或红薯  

做法： 将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。  

功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。 

32．五彩冬瓜盅  

原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许  

做法： 将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。 把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。  

功效：冬瓜含钾和维生素C非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。

33．清蒸鳕鱼  

原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量  

做法： 将鳕鱼洗净放盘中。 葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。  功效：有助于增强消化功能和免疫力。 

34．双蛋黄豆腐  

原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许  

做法： 将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。 将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。 将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。  功效：具有益气、补虚等功能。