一岁宝宝食谱（妈妈经验分享）(4)

5、番茄猪肝 

适用1岁以上宝宝(一人份) 

材料： 猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许

做法：

1、猪肝洗净、切片。 

2、番茄洗净、切块。 

3、起油锅，先放入番茄炒软。 

4、再加入猪肝拌炒后，调味即可。 
营养小典： 酸酸甜甜的番茄猪肝，最开胃了！不仅可以当作配菜吃，还可以作为宝宝的零食哦！此外，番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素，具有抗癌的功效，让小宝贝从小就吃得很健康。

6、珍珠汤 

此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。 

原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。 

制作： 

1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。 

2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。 

3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。 

4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。 

特点：滑润，汤鲜味美。