宝宝贫血要食补应该吃什么 10款辅食让宝宝远离贫血(5)

猪血豆腐青菜汤

原料：猪血、豆腐、青菜叶、虾皮、香菜、盐和其他调料少许

做法：

猪血与豆腐洗净，切成相似的小块备用；

青菜叶洗净、切碎，虾皮泡水备用；

锅中加水烧开后，先加入虾皮、少许盐，再加入豆腐、猪血块和青菜叶；

轻轻搅拌，大约煮3分钟，加入香菜、调料即可。

营养提示：

这款汤菜营养价值较高，其中的猪血含铁量较高且易吸收，豆腐含有丰富的大豆卵磷脂，有益于宝宝大脑和神经的发育，虾皮还有助补钙。注意：挑选优质的猪血，即颜色深红，切时易碎，切面有不规则小孔，闻起来有腥味。

黑椒耗油牛肉

原料：牛肉，生粉，黑椒，蚝油

做法：

把牛肉切片，放料酒、生抽、盐腌制一下入味；

油热后，下姜爆香，放牛肉爆炒，然后加蚝油炒一下，撒上黑椒即可。

营养提示：牛肉性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。

推荐含铁较多的食物

丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻；

良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、干果等；

一般来源：鱼、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆；

微量来源：奶制品、蔬菜和水果。

妈妈可以多学学，然后给宝宝做做这些既营养又健康的美食哦~~