产后月子食谱及做法 产后经典月子菜100例(12)

【米酒煨猪腰】

原料：米酒、猪腰、调味料、姜、红糖

做法：

1、将猪腰洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋，斜切成花；姜块切丝备用；

2、大火上锅，倒些许麻油；油至稍冒烟后加入姜丝翻炒；

3、加入龙眼肉小炒；加入腰花快炒；

4、在炒锅内倒入些许红曲糯米酒，小火煨下猪腰；

5、二分钟后加入红糖，拌匀起锅即食

功效：猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效，可用于治疗肾虚腰痛等症；桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用，特别适用于妇女经期及产后；红糖和红曲酒主治消食活血，健脾燥胃，特别适合妇女血气痛及产后滋补。

【当归红枣羊肉汤】

原料：当归、红枣、羊肉、桂圆、枸杞、调味料

做法：

1、羊排洗干净，切成块。放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。取出备用。

2、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

3、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

4、喝的时候，按个人口味加点盐。

功效：羊肉汤有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。