宝宝最爱甜点——芒果酸奶慕斯的做法(3)

制作慕斯

1-2、芒果去皮切丁+奶油奶酪+少许盐+细砂糖同入搅拌机打成细泥

3、吉利丁剪成碎片，9克那份+45克牛奶泡软，5克那份+35克牛奶泡软

4、泡软的吉利丁微波加热、搅拌直至完全融化

5-6、9克吉利丁那份融液加入芒果奶酪糊中搅拌均匀

7-8、5克吉利丁那份融液加入120克酸奶中搅拌均匀（酸奶自身有甜度，我没再加糖，可以在这一步加20克糖）