杜绝浪费保证营养的隔夜饭蛋饼

当你睡眼惺忪哈欠连连走进厨房，打开冰箱发现除了一些菜和昨天的一碗剩饭什么都没有，别急，二十分钟也能做出营养美味的早餐。本以为口感没有面粉做的饼好，没想到凯恩吃得比以前的饼还多。

 

用料：

 

隔夜米饭  适量

 

青菜 2片

 

生菜 2片

 

圣女果 2颗

 

鸡蛋 1个

 

油少量

 

做法：  

 

1.隔夜米饭上蒸锅蒸10分钟。

 

 

 

2.蒸米饭的时候将青菜2片，生菜2片和圣女果2颗洗净。

 

 

 

3.青菜生菜取较嫩的绿叶，圣女果去皮去硬芯，一起剁碎。

 

 

 

4.一只鸡蛋打散。

 

 

 

5.将适合宝宝一顿吃的米饭趁热放入鸡蛋里搅匀。

 

 

 

6.所有菜碎倒入。

 

 

 

7.搅拌成均匀的米饭糊。

 

 

 

8.锅里倒油抹开。

 

 

 

9.将饭糊倒入。

 

 

 

10.用铲子摊开摊薄。

 

 

 

11.小火煎至表面的蛋液微微发黄。

 

 

 

12.用铲子将其切割成4块后逐个翻面再煎一会，就可以吃了。

 

 

 

小贴士：

·当你睡眼惺忪哈欠连连走进厨房，打开冰箱发现除了一些菜和昨天的一碗剩饭什么都没有，别急，二十分钟也能做出营养美味的早餐。

·米饭没有粘性，所以先分割成小块再翻面，不然很容易翻碎了。

·蒸过的米饭比较湿润，而且饭粒之间有空隙，所以吃起来比面粉做的饼还要软一些。