远离肥胖、慢性病！营养师推的6款儿童健康小点心(3)

【高钙高纤点心：燕麦香蕉饼干＋鲜果山粉圆】

燕麦香蕉饼干

材料：香蕉44公克、大燕麦片20公克、小红莓乾8公克、碎粒核桃8公克。

做法：

1.将香蕉压成泥后，加入燕麦片搅拌。

2.再加入葡莓乾及核桃拌匀后静置5分钟。

3.用量匙挖成球状，放在烤盘上（烤盘铺上烘焙纸或防沾铝箔纸）。

4.烤箱预热用175℃，烤约5分钟。

说明：燕麦含有丰富的维他命B 群、E、叶酸、钙、磷、锌、铁及亚麻油酸，有助于生长发育，提高免疫力，此外，燕麦当中有丰富可溶性纤维及不可溶性纤维，可降低热量的摄取，产生饱足感，促进排便。

鲜果山粉圆

材料：山粉圆15公克、柠檬冰块2块、蜂蜜适量、奇异果50公克、西瓜50公克、哈密瓜50公克、水300毫升。

做法：

1.水煮滚后放入山粉圆，搅拌1到2分钟后关火，放凉。

2.要饮用时加入柠檬冰块，蜂蜜及新鲜水果球。

说明：山粉圆的营养成份多元，包括亚麻油酸、氨基酸、不饱和脂肪酸、天然胶原蛋白、膳食纤维、维生素等。奇异果中的果胶质，可增加饱足感，促进肠道蠕动，更重要的是，每百公克的山粉圆钙质达1073毫克，为芝麻的一倍，是天然钙质的理想摄取来源。

营养分析：醣类53.6公克、蛋白质7.6公克、脂质9.9公克、热量305大卡。且每份含200.6 毫克钙质，13.5公克纤维质。

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