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把饭菜做成这样 孩子还有什么理由拒绝吃饭?(5)
发布日期:2014-02-20 11:37:10编辑:Chen
彩色饭团:
原料:菠菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭
做法:
1.菠菜、胡萝卜分别汆水切成细末;鸡蛋打散炒熟切成细末;
2、米饭煮熟后乘温热拌入盐和麻油,放至基本冷却后分成四份,分别拌入准备好的材料;
3、寿司帘上铺一张保鲜膜,放上一份米饭,像卷寿司一样卷紧成型,打开后改刀成段
花式饭团
材料:米饭适量,菠菜5棵,炒熟的白芝麻粒 20克,芝士丝20克,三文鱼100克,盐少许,海苔片1张,胡萝卜2-3片,黄瓜2片,鸡蛋1个,味噌酱半勺,黑芝麻少许,紫苏(红色)干15克,砂糖1克,黑胡椒碎少许,番茄酱2勺。
做法:
1.菠菜洗干净后,将叶子和根茎切开放在水里汆熟。
2.从水里捞出菠菜,留3-4片的菠菜叶子备用,剩余的切成碎末,放在盘子里。再用手使劲地挤掉菠菜里的水分。
3.将三大勺米饭盛在大的容器里,加入菠菜碎末、炒熟的白芝麻粒、芝士丝和少许的盐,搅拌均匀。
4.将搅拌均匀的米饭揉成实团儿,上面盖一片菠菜叶子。
5.将三文鱼在水里煮熟,稍微放凉后用手拆成鱼肉碎。
6.米饭里拌入适量的盐。在手里分别捏两团米饭,中间夹入鱼肉碎,将两份饭团盖紧压实。
7.用剪刀将海苔片剪成两根半厘米宽的条,包在米饭饭团上。
8.再用剪刀将黄瓜片和胡萝卜片剪成花瓣的形状,点缀在饭团的上面。
9.碗里倒入鸡蛋和半勺味噌酱,打散后在油里炒熟,拌在米饭里。
10.将饭团捏紧,用手压成三角形。
11.米饭里撒入紫苏干和1克的白糖,搅拌均匀。
12.先将紫苏饭团捏成圆球状,压实,再用勺子把儿压出一个窝,做成心形状。撒少量的黑芝麻粒即可。
13.米饭里放2勺番茄酱和少许的盐,搅拌均匀,做成梅花的形状。
14.在梅花饭团上撒一些芝士丝和黑胡椒碎即可。
15.将少许的白米饭捏成实诚的团儿,用手指在中间戳一个洞。
16.在里面填充上三文鱼肉即可。
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