宝宝最爱的儿童下午茶点心做法 不收藏真的可惜了！(2)

香煎藕饼

准备食材：莲藕300克、面粉100克、葱1根、鸡蛋1个、火腿1根、食盐1茶匙、食用油适量、水适量

步骤1：葱洗干净，切成葱花。

步骤2：将莲藕洗干净，削皮，剁碎末状。

步骤3：火腿切成丁。

步骤4：将莲藕碎末、葱花倒入大碗中，磕入鸡蛋，调入盐和少许油，拌匀。

步骤5：往莲藕鸡蛋中加入面粉，调入适量的水，拌成糊状。

步骤6：在平底锅中抹上一层油，铺上面糊，等到一面煎到开始发黄时，翻面煎。

步骤7：将面饼两面都煎到呈金黄色。

步骤8：将煎好的藕饼盛入盘中即可。

鱼蛋饼

准备食材：去骨鱼肉1小块、洋葱1小块、蛋黄1个

步骤1：将去骨的鱼肉放入蒸锅中蒸熟。

步骤2：蒸好的鱼肉取出，研磨成鱼泥。可将磨碎鱼泥仔细检查，确保没有鱼骨。

步骤3：将洋葱去皮，取一小块的量，将洋葱切成末。

步骤4：将蛋黄倒入碗中。

步骤5：放入鱼泥和洋葱末。

步骤6：蛋液搅拌均匀，使其成糊状。

步骤7：将平底锅烧热，锅中刷上一层薄薄的食用油，将步骤6的鱼泥蛋黄糊做成小圆饼。

步骤8：将小圆饼煎熟，盛入盘中即可。