粗粮美食大变身 让宝宝爱上粗粮(2)

粗粮糊糊

对于小一点的宝宝来说，妈妈把一些平时很难煮的粗粮，例如豆类、薏米、紫米等浸泡一段时间以后，在豆浆机中打成米糊。让米糊更加香浓的诀窍是加入少许燕麦和小米，那种稠香的口感，太棒了！

7个月左右的宝宝就可以开始试着食用少量粗粮糊。当宝宝8、9个月可以吃烤馒头片、烤面包片等食物时，就可以用粗粮了。给宝宝添加粗粮最好从小米和燕麦开始。然后再慢慢增加种类，难煮的可以先泡一会儿，再打成糊糊。

带皮的豆类例如黄豆、绿豆、红小豆等对宝宝也有很多好处，但先不要让宝宝吃整豆，应该煮烂、碾碎，否则宝宝既不容易消化（妈咪可以从宝宝拉的臭臭中发现整粒豆），也容易噎到宝宝。

另外，在给宝宝吃粗粮开始最好不要纯的，而应该与细粮（大米、白面）混合在一起制作。

粗粮点心

粗粮内的氨基酸含量比较少，单独吃可能会造成宝宝身体氨基酸缺乏，因此可以和牛奶等搭配，以补充其不足，还可以通过干稀搭配或粗细搭配来解决粗粮口感欠佳的问题。面儿状的粗粮不仅可以做成面条，还可以做成点心和软煎饼，例如豆粉和玉米粉与面粉混合之后加入鸡蛋和牛奶，可以制成非常美味的小饼，或者柔软芬芳的发糕。

虽然粗粮营养很好，但是小编还是要提醒妈咪们一句：粗粮是不能取代细粮作为宝宝的主食。1岁以内的宝宝还是不建议多吃粗粮，更不能将粗粮取代细粮主食。参照国际粮农组织的标准，中国营养学会建议中国成年人每日膳食纤维摄入量约为30克，也就是饮食中以6分粗粮、4分细粮较为适宜。据此营养学家建议，宝宝每天饮食中摄入的粗粮总量不要超过当日主食总量的1/4就可以了。

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