食物到底会不会导致儿童性早熟？(2)

4.奶粉

近年来，媒体上时不时就要来一个XX奶粉导致婴儿性早熟的报道，几乎所有品牌无一幸免。很多家长甚至以为，奶是奶牛分泌的，毫无疑问会有牛的激素。

标志性的事件出现在2010年的“圣元性早熟案”，当年卫生部组织了一批专家进行研究，对圣元样品的检测表明，圣元奶粉里的雌激素远没有母乳多，孕酮水平也和普通牛奶、母乳相当。最后包括医生在内的专家组综合判定，当初报告的几个案例都是个案，并不是由奶粉引起的。

理论上讲，如果某一种畅销食品会导致性早熟，那就不会是零星个案，而应该是时间上相对集中、空间上四处开花的暴发态势。其实这一逻辑不仅限于奶粉性早熟，对待各种个案爆料都可以用这种方式质疑。

5.牛初乳

现在不少家长会给孩子吃营养保健品，牛初乳就是其中一种。相关行业曾在2009年对牛初乳中50种激素含量进行测定，结果与普通牛奶并无统计学差异。当然也有数据说牛初乳里的激素水平是普通牛奶的5~10倍，但是，相同类型的激素，人奶尤其是人初乳一般高于普通牛奶和牛初乳。如果牛初乳（或牛奶）中的激素可以导致性早熟，那岂不是母乳喂养的孩子个个都要性早熟了？

那为什么原卫生部在《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的函》中提到，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳？卫生部的解释是“物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合加工婴幼儿配方食品”，其实还有个原因是配方奶粉已经可以满足孩子的营养需要，添加牛初乳不仅没有必要，还会因为概念炒作误导消费者多花冤枉钱。

有媒体报道：“性早熟的孩子都有一个共同特点：长期食用牛初乳”，这其实存在一个认识误区，那就是对相关性和因果关系的理解。我也可以发现这些性早熟儿童其他一些共同点，比如“长期喝水、长期吃饭、长期吃绿色蔬菜”等。

6.环境污染

随着时代的发展，科学家发现有一些环境污染物会产生类似人类雌激素的作用，可能影响生殖发育，媒体上最热门的是双酚A（BPA）和塑化剂，公众不常听说的还有PCBs（多氯联苯）、POPs（持久性有机污染物）等概念。

尽管不能排除这些物质引起性早熟，但截至目前为止并无明确科学证据给他们定罪。因此澳新食品安全局在对BPA评估后的结论是，婴儿奶瓶中的BPA水平不必过于担忧，但作为一种不必要的风险，仍然禁止它使用在奶瓶中。

本文由妈妈育儿网（https://www.mmyuer.com/）小编摘自于39健康