孕妇饮食应该注意什么 孕妇饮食禁忌完全手册(4)

八、不宜食用霉变食品：当食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及。因为在妊娠早期的2-3个月，胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、分化阶段，霉菌毒素的侵害可使染色体断裂或畸变，导致产生遗传性疾病或畸形，如先天性心脏病、先天愚型等，有的甚至使停止发育而发生死胎、流产。另一方面，在妊娠中后期，由于各器官功能尚不完善，特别是肝、肾的功能十分脆弱，霉菌毒素也会对产生毒性作用。大量医学研究资料证明，霉菌毒素是一种强致癌物质，可使母胎患肝癌、胃癌等。此外，如果母体因食物中毒而发生昏迷、呕吐等症状，也对的生长发育极为不利。

九、不宜长期素食：有些为了追求孕期的体态“健美”，或由于经济条件限制，长期素食，这不利于的生长发育。据研究认为，孕期不注意营养，由于蛋白质供应不足，可使脑细胞数目减少，影响日后的智力，还可使发生畸形或营养不良。如果脂肪摄入不足，容易导致低体重的出生，婴儿抵挡力低下，存活率较低;对于来说，也可能发生贫血、水肿和高血压。日本医学家研究发现，吃素食的妇女所生的婴儿，由于缺乏维生素B12，往往会患不可逆的脑损害，婴儿出生三个月后，就逐渐显示出感情淡漠，丧失控制头部稳定的能力，出现头和腕等不自主运动;如不及时治疗，易引起巨幼细胞性贫血和显著的神经系统损害。（zgyunfu.com 中国孕妇网收集整理）

十、不宜喝刺激性饮料：医学研究证明，饮酒后酒精可通过胎盘进人体内，直接对产生毒害作用，不仅使发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短，甚至发生心脏和四肢的畸形;有的出生后则表现为智力迟钝、愚顽、易生病等，甚至造成后代终身病废。而饮浓茶，由于茶中含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质结合，变成不溶解的单宁酸盐，单宁也可同食物中的其它营养成分凝集而沉淀，影响、对蛋白质、铁、维生素等营养元素的吸收利用，进而发生营养不良。茶叶中还含有多量的鞣酸，有收敛作用，影响肠道的蠕动，易使发生便秘。多饮汽水，可造成体内缺铁而贫血，对母儿均不利。此外，多喝冷饮，多吃凉食，可出现胎动不安和发生腹痛腹泻等症状。

孕妇不宜吃的食物

作为孕期这个特别阶段的消费者，我们如何保证自己买的食品没有或者少有安全隐患?买回家的食物应该怎样加工处理才能放心食用?食品的储存应该注意什么?因为进食不当，不只是影响自己的健康，更重要的是影响宝宝的健康发育。有害物质对造成的影响甚至是不可逆的。