怀孕第2周孕妇营养食谱指南(2)

苹果醋果蔬沙拉

苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

准备食材：生菜1棵、大杏仁1把、樱桃500克、小西红柿500克、芒果300克、苹果醋30克、橄榄油1小勺、胡椒碎5克

步骤1：将材料准备好后，洗干净备用。把生菜撕成块。

步骤2：将生菜和其他原料装入盆中，倒入橄榄油、胡椒碎。

步骤3：再放入切好的芒果和杏仁。

步骤4：加入苹果醋，拌匀即可。

步骤5：苹果醋果蔬沙拉就完成了。

山药乌鸡汤

食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

准备食材：乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量。

步骤1：乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用，葱切段，姜切片。

步骤2：砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。

步骤3：放入枸杞、大枣、葱、姜。

步骤4：大火30分钟后转文火煲2个小时。

步骤5：后加入山药，适量盐调味即可。

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