坐月子第三周吃什么好 坐月子第三周食谱营养安排(2)

坐月子第三周食谱安排

花生红枣莲藕汤

营养：藕性偏凉，产后不宜过早食用，一般产后1-2周再吃莲藕最合适，可以补血逐淤。

用料：猪骨200克，莲藕150克，花生50克，红枣10颗，盐适量，鸡粉，料酒各少许。

做法：1、将花生洗净，猪骨砍成块，莲藕去皮切成片，红枣洗净。

2、锅内烧水，待水开后，投入猪骨，用中火煮尽血水，捞起后用凉水冲洗干净。

3、取炖盅一个，加入猪骨，莲藕，花生，红枣，加入适量的清水加盖，炖大约两个半小时，调入虚无力，鸡粉，料酒即可食用。

仁滑蛋

营养分析：虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

制作方法：

1.鲜虾自背部切开，去泥肠。

2.剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液，洗净用厨房纸擦干。

3.将鲜虾用1个蛋清、淀粉、盐和料酒抓匀，放入冰箱冷藏待用。

4.西兰花焯水过凉，3个鸡蛋加适量盐打匀。

5.起油锅，滑散虾仁，变色后倒入鸡蛋液。

6.蛋液差不多凝固时加入西兰花，加少许盐炒匀。

阿胶糯米粥

营养：阿胶与糯米可滋养补血，固表止汗，缓解气虚所导致的盗汗，产后腰腹坠胀，因劳动损伤后气短乏力等症状。

用料：糯米100克，阿胶50克，红糖适量。

做法：1、阿胶清洗干净，捣碎，糯米淘洗干净，用清水浸泡约2个小时。

2、锅内加入适量的清水，糯米，先用大火煮沸后，再改用小火熬煮成粥。

3、下阿胶拌匀，再用红糖调味即可。

粉丝虾仁

营养分析：虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 ;粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质 。

制作方法：

1、虾剥皮去洗干净，粉丝用开水烫过;

2、放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等，搅拌均匀;

3、放入锅中隔水蒸15分钟。