1周岁宝宝食谱做法大全(4)

炒青椒肝丝

材料：猪肝、青椒、淀粉、葱、姜、料酒、白糖、精盐

制作方法：

1）猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；

2）锅内留少许油，下葱、姜炝锅，下青椒丝，加料酒、白糖、精盐及少许水；烧开，用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。

芦笋炒鸡柳

芦笋炒鸡柳是一道可口的健康菜肴，可有效补充宝宝们所需要的维生素和微量元素，是宝宝重要的营养来源。

准备材料：芦笋约5根、鸡胸肉1块、小番茄约5个、色拉油少许、盐适量、糖少许、鸡精少许。

步骤1：鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入，盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。

步骤2：小番茄对半切备用，芦笋洗净，斜刀切段备用。

步骤3：取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用。

步骤4：再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油，鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、盐、鸡精少许起锅。