一岁宝宝补锌、补铁、补钙、补维生素食谱做法大全(4)

1岁宝宝补蛋白质食谱

鱼蛋饼

食谱原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

制作方法：

1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。

健康提示：

鱼肉饼色泽美观，软嫩鲜美。未满1岁的宝宝咀嚼能力还不是很好，松软的鱼蛋饼饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1等多种维生素和营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。

清蒸鲈鱼

食谱原料：鲈鱼

辅料：小葱、盐、醋、酱油、鸡精、香油

制作方法：

1、将从超市买来的新鲜鲈鱼清洗干净（鲈鱼是在超市已经杀好的）。

2、调好汤汁，在一个小碗中加入盐、醋、酱油、鸡精等少许，搅拌均匀。

3、将小葱洗净后，切成小段。

4、装盘，将鲈鱼放入鱼盘内，并倒入汤汁，撒上葱段（可以去除鱼腥味），再淋上几滴香油。

5、将整个鱼盘放入已经加好水的蒸锅，开大火，开始蒸。

6、蒸约十分钟后，起锅，完毕，小心地挑去鱼刺就可以吃了。

健康提示：

1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产后妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

醇香鲜豆浆

特色：润滑的口感加上阵阵豆香，质朴的味道传递着健康理念

食谱原料：黄豆200克

制作方法：

1.将黄豆洗净，用冷水浸泡4-6小时

2.将泡涨的黄豆放入豆浆机，研磨

3.将研磨好的豆浆煮沸即可

营养提示：豆浆一定要边煮边搅拌，并煮沸 3分钟，否则会引起食物中毒。

海参粥

配料：水发海参50克，大米100克。

制法：将大米、海参洗净，放入锅内，加水后煮沸，改用小火煮粥，米烂粥稠，即可食用。

营养分析：益气健脾，补肾填髓。本膳营养丰富，所用海参，能补肾填精髓;大米，甘平，健脾和胃，生津滋液。