电饭锅做最简单的蛋糕 五分钟懒人蛋糕做法(2)

第二种方法：

准备好面粉适量，鸡蛋4个，白砂糖、牛奶适量。将鸡蛋的蛋清和蛋白分开；在蛋清中加入适量白砂糖搅拌均匀；继续加入牛奶，搅匀；最后加入面粉，搅匀；在蛋黄中加入白砂糖；将蛋清蛋黄摆在一起，搅匀；最后在锅壁上涂厚厚一层植物油，将之前搅拌好的食材一同掉入电饭锅中开启煮饭键即可。

小窍门：这种方法是将蛋清和蛋黄分开的，在搅拌的时候也和第一种一样，一定要搅拌到将混合物合倒扣过来，都不会掉下来的程度哦，还有为了防止粘锅，最好在电饭锅里涂上一层植物油。

第三种方法：

准备好面粉、白醋、糖、鸡蛋、牛奶。把蛋黄蛋清分开，加入黄油打匀；用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里；蛋白加糖打发（要打成白白的泡沫状）；倒入面粉中打匀（倒扣盆子不会太快掉下来），放进微波炉加热3分钟即可。

小窍门：这种方法也是将蛋清和蛋黄分开搅拌的，在搅拌蛋清时，可以用电动的搅拌器来帮忙，总之和前面一样，搅拌好的混合物倒扣盆子不会掉下来哟。

小编的话：其实，妈妈想要自己制作蛋糕是可以的，尤其是电饭锅制作蛋糕方便又快速，只是有的新手妈妈第一次制作蛋糕时，难免把握不好白糖的量，如果太甜了就腻了不好吃，如果糖太少了就失去了蛋糕的味道。

而且很多妈妈也把握不好搅拌的程度，记住一定要将混合物搅拌到倒扣盆子都掉不下来的状态，如果不是这样的话，可能蛋糕做出来就没有那么香甜好吃了。