提高宝宝免疫力的5种食物(2)

3.淀粉主食：薯类食品

用薯类食物替代精白米面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等。薯类包括红薯、山药、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等，并且可以润滑肠道。经常食用薯类，可让宝宝减少便秘。其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助。

推荐食谱：红薯粥

适合宝宝：6个月以上

红薯粥的做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥；红薯洗净后削去外皮切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透；将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状；将红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。

4.蔬菜：深色蔬菜

给孩子吃蔬菜，首推颜色浓重的绿色蔬菜和橙黄色蔬菜，其中所含的丰富胡萝卜素可以在人体中转变成维生素A，而维生素A不足时，呼吸道黏膜的抵抗力会下降，容易患上感染性疾病，也容易被病毒侵入。

绿色蔬菜中特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助。能提高免疫力的蔬菜很多，如西蓝花、菠菜、芥蓝、芦笋等。

食谱推荐：西兰花炒凤尾虾

适合宝宝：2岁以上

西兰花炒凤尾虾的做法：虾去壳背部剖开去掉虾线，洗净、腌制待用；西兰花洗净掰小朵，红彩椒去籽洗净，切菱形片待用；将西兰花焯烫后捞出浸入冷水中待用；热锅放油，下姜片炒香，倒入虾仁炒至变色，焯好的西兰花、红彩椒翻炒均匀，调味即可。

5.蛋白质类：豆制品

大豆中的膳食纤维和低聚糖也有益健康，但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素。用大豆来部分替代肉类，不仅对预防高血压、高血脂、心脏病、脂肪肝等疾病有帮助，而且更有利于免疫系统的正常功能。可选择豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆等，但需要注意不要给宝宝吃油炸类豆制品。

推荐食谱：蘑菇炖豆腐

适合宝宝：1岁以上

蘑菇炖豆腐的做法：将鲜蘑菇洗好，切小块待用；将豆腐切成小块放入冷水锅中，用大火烧开，将煮豆腐水倒掉；豆腐锅内加入鲜蘑菇、酱油、盐和水（水以没过豆腐为好）改用小火烧约20分钟即可。

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