小巧可爱适合宝宝的猪肉小馄饨

记忆里的两三岁伴着乡间的石板路，尽头便是一家小馄饨店。永远在沸煮着的猪骨汤香气四溢，一块钱可以买到一茶缸小馄饨。我总是童言无忌嘲笑肉馅比眼屎还小，老板便笑着为我多扔进几只……如今伴着妈妈在厨房忙碌的身影，十分钟就能搞定的点心非它莫属。

 

用料：

 

猪瘦肉 1两

 

小馄饨皮  数张

 

生粉 少量

 

料酒 少量

 

做法：

 

1.猪瘦肉1两剁碎。

 

 

 

2.加少量生粉和料酒搅拌一下。

 

 

 

3.买来的小馄饨皮改成4厘米左右的方块，大约两节手指长，比较适合宝宝嘴巴的大小。

 

 

 

4.在皮子一角摆少量肉馅。

 

 

 

5.向上卷起成三角形。

 

 

 

6.三个角一捏，小馄饨就包好了。

 

 

 

7.吃不完的小馄饨可以冷冻保存。

 

 

 

8.沸水中放入小馄饨煮3分钟，转小火煮2分钟就可以吃了。

 

 

 

小贴士：

 

·生粉可以使肉更软嫩，料酒去腥。但这两样都不是必须的。

·淀粉放的越多，向同方向搅拌越久，肉馅就会越劲道。可以视宝宝的咀嚼能力来进行。

·冷冻时最好将馄饨平铺分散，待冻硬后再装进保鲜袋放入冷冻柜。下次吃直接煮，所花时间就更短喽！

·猪肉小馄饨可以当点心食用。搭配一些蔬菜和水果更健康！