松软诱人口感一流的桔汁松饼

之前发了一些早餐饼的食谱，有些妈妈说口感比较硬。那么不妨试试这个松饼的做法，口感是像鸡蛋糕一样，比较松软的。加上桔子汁也很好掩盖了鸡蛋的腥味。图中分量大约做7块饼，妈妈和宝宝可以一起吃哦！

 

用料：

 

桔子  半个

 

鸡蛋 1个

 

面粉 20克

 

油 2克

 

做法：  

 

1.半个桔子，挤出桔汁备用。

 

 

 

2.一个鸡蛋分出蛋清和蛋黄。

 

 

 

3.用电动打蛋器打发蛋白约2分钟，直到提起打蛋头能有弯曲的角。

 

 

 

4.蛋黄里倒入30克桔汁。

 

 

 

5.再加入20克面粉和2克油。

 

 

 

6.把所有材料搅拌均匀。

 

 

 

7.将蛋黄糊倒入蛋白里。

 

 

 

8.自下方抄起翻到上方，并转动容器，重复到基本拌匀。

 

 

 

9.剩下不太匀的地方，自上向下划动直至全部搅拌均匀。

 

 

 

10.不粘锅烧热，不用放油。

 

 

 

11.舀入一勺面糊。

 

 

 

12.转动锅子使面糊摊大摊薄，更容易熟。

 

 

 

13.小火烤至面糊的上层也基本凝固，边缘已经翘起脱离锅子时，翻面。

 

 

 

14.再烤一会就可以出锅了。

 

 

 

小贴士：

·之前的发了一些早餐饼的做法，有些妈妈说口感比较硬。那么试试这个松饼的做法吧，口感是像鸡蛋糕一样松软的，但是时间稍微久一些。

·如果对柑橘类过敏的宝宝可以把桔子汁换成水或牛奶。

·这个分量可以做大约7块饼。妈妈和宝宝一起吃绝对够了。凯恩一个人就吃掉3块-.-