含有浓郁奶香的蔬菜虾肉蛋饼

韭黄和芹菜都有“特殊的味道”，直接弄熟吃可能宝宝会不太接受。放在饼里混合牛奶鸡蛋和虾肉，味道就好多了，营养也很全面。“随饼潜入肚，润娃细无声”。

 

用料：

 

河虾  4只

 

韭黄数段

 

芹菜叶少量

 

面粉 15克

 

牛奶 15克

 

鸡蛋 1个

 

油少量

 

做法：  

 

1.虾洗净沸水煮3分钟。

 

 

 

2.煮虾的时候取韭黄数段和芹菜叶少量洗净。

 

 

 

3.一起切成碎末。

 

 

 

4.虾4只去壳剁碎。

 

 

 

5.面粉15克，加入15克牛奶。

 

 

 

6.搅拌成没有颗粒的面糊。

 

 

 

7.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

 

 

 

8.加入菜碎和虾肉搅拌均匀。

 

 

 

9.锅里倒少量油微热。

 

 

 

10.面糊倒入锅中，并转动锅子使其均匀摊开摊薄。

 

 

 

11.表面基本凝固的时候翻面。

 

 

 

12.再翻几次面，至两面微黄就可以吃了。

 

 

 

小贴士：

·先用牛奶将面粉调匀后再加鸡蛋，否则面粉在蛋液里容易有小疙瘩。

·韭黄和芹菜都有一些特殊的味道，直接吃可能宝宝不喜欢。放在饼里还是比较好接受的。

·有妈妈说饼经常摊焦，其实全程小火就可以了，为的是受热凝固，而不是像大人那样焦脆的口感哈！快手辅食系列里除特殊说明外，一般早餐饼都是全程小火的。