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香浓美味富含蛋白的茄味豆腐蟹黄羹
发布日期：2024-09-06 12:07:11编辑：胖虎爱撩妹
豆腐和蟹肉都能提供丰富的蛋白质，加上茄汁调味，味道香浓。不过一次别给宝宝吃太多哦！
用料：
螃蟹适量
豆腐一小块
圣女果 2颗
香菜2棵
油少量
生粉少量
做法：
1.螃蟹上锅蒸15分钟蒸熟（活的没拍，自行脑补吧）。
2.蒸螃蟹的时候准备其他材料。豆腐一小块沸水煮3分钟捞出压碎。
3.圣女果2颗去皮剁碎。
4.香菜2棵剁碎。
5.取出蒸熟的螃蟹，剥下少许蟹黄。
6.锅里倒油放入豆腐和圣女果翻炒。
7.放入蟹黄，加入没过材料的水，烧沸后转小火。
8.少量生粉和水调匀。
9.打圈缓慢淋入锅里。
10.煮至汤汁收干时撒入香菜拌匀就可以吃了。
小贴士：
·微酸香浓的蟹黄羹，可以让宝宝也分享大人世界的美味。
·豆腐和蟹肉都含有丰富的蛋白质，一次不要给宝宝吃太多，当天也要适量减少肉蛋奶类的摄入。
·最后勾芡时缓慢淋入，否则可能在高温下结成块了。
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