宝宝能吃螃蟹吗 如何判断宝宝是否因吃螃蟹而过敏呢(3)

当然，还有非常重要的一点，就是给宝宝食用的蟹肉一定要选择新鲜的活螃蟹蒸熟的。

如何挑选新鲜的螃蟹？

一，蟹壳的背甲呈青灰色，有活力，四处乱爬的为健壮的优质蟹。

二，用手掂掂分量，手感越沉的蟹，肉质越好。

三，拉拉蟹腿，有弹性，关节内侧呈透明状的为新鲜的蟹。

新鲜螃蟹带回家，要反复的冲洗、刷净，然后放在蒸笼里或水锅中蒸透煮熟，以蒸为最好，可以减少水溶性维生素的损失，而且要现蒸现吃。

熟螃蟹放置时间最好不要超过4小时，更不要过夜，因为存放的熟螃蟹极易被细菌污染，如果非得要吃的话，必须回锅再重新煮熟蒸透。禁忌给宝宝食用生螃蟹。

还有，给宝宝剔蟹肉时一定要注意清除掉螃蟹的腮部和内脏，因为其中含有毒性物质和大量的细菌，误食会引起中毒的现象。

总的来说，宝宝在1岁以后可以选择性的食用蟹肉，但一定要因人而异，量也不宜过多，一定要以宝宝没有不良反应为准则。