如何用电烤箱做蛋糕的简单步骤 秒秒钟学会

蛋糕是甜品的一种，宝宝们对甜食是天生毫无抵抗力的，宝宝爱吃的东西，当妈妈阻止不了啊，但是市面上卖的蛋糕不够安全，有添加剂，宝宝吃着妈妈不放心。那怎么办？

当然是自己在家里做，既美味又安全，还能练练妈妈的烘焙技能，宝宝吃着妈妈亲手做的美味蛋糕，也能感受到妈妈的浓浓爱意，听上去就很棒！

对于没有做过蛋糕的妈妈来说，不知道该从哪里下手，别急，小编在这里给大家介绍如何用电烤箱做蛋糕，步骤很简单。如果家里没有烤箱的妈妈，小编还介绍了电饭煲制作法和冰箱制作法。

如何用电烤箱做蛋糕

如何用电烤箱做蛋糕

用烤箱可以做出和多种蛋糕，现在我们介绍最简单的海绵蛋糕方法：

【材料】

鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升；

【做法】

1、黄油、奶油烤化备用；

2、将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕；

3、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中；

4、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡；

5、在烘蛋糕的模具中涂抹一层薄薄的软化黄油，然后将面糊倒入到模具中，倒入8分满即可。

6、放入180度的烤箱中烘烤约30分钟。

注意：制作蛋糕的秘诀：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。