4岁宝宝饮食指南 4岁宝宝食谱推荐(4)

4岁宝宝食谱——菠菜丸子汤

食物原料：菠菜、猪瘦肉各150克。葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。

制作方法：

1、菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。

2、在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，顺一个方向搅拌，再放入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅拌均匀，制成小丸子。

3、锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味，最后放入菠菜段，汤沸即可。

食谱类别：4岁宝宝食谱

营养经：

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

4岁宝宝食谱——鸡肉烩饭

食物原料：母鸡一只，大米，葱、姜、盐、味精、芝麻油适量

制作方法：

1、将洗涤干净的母鸡放入水锅内烧开，撇净浮沫，加入葱段、姜片，移小火慢炖至酥烂脱骨捞出，除去葱姜。

2、将鸡骨拆去，鸡肉扯碎放回锅内。然后再将蒸好的大米饭盛入锅中，放精盐，找好口味。

3、菠菜洗净，切三分长小段，倒入锅内，开锅后搅拌均匀，放味精，淋芝麻油，即可出锅。

注意事项:此饭鲜、香、软、烂，营养丰富，易于消化。选料最好用老母鸡，这样汤浓味醇。注意要将骨除净。

食谱类别：4岁宝宝食谱

妈妈营养经：

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。