4岁宝宝饮食指南 4岁宝宝食谱推荐(2)

4岁宝宝食谱——肉末香干油菜丝

食物原料：猪瘦肉、豆腐干、油菜、红椒丝各适量。植物油、葱花、盐各适量。

制作方法：

1、猪瘦肉洗净，剁成肉末;豆腐干洗净，切成细丝;油菜洗净，切丝。

2、锅内倒油烧热，下肉末煸炒，随后放入葱花、豆腐干丝，加适量水，烧片刻，再投入油菜丝、红椒丝，翻炒片刻，加入盐调味即可。

适用人群：4岁宝宝食谱

妈妈营养经：

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

4岁宝宝食谱——八宝鸭

食物原料：净白条鸭1只，水发莲子、芡实、绿豆、红枣、薏米各20克，糯米适量。盐、料酒、味精各适量。

制作方法：

1、水发莲子、芡实、绿豆、红枣、薏米分别洗净，填入鸭腹腔，再加盐、料酒和味精，最后填加糯米至满，用线缝合腹腔口。

2、锅置火上，倒入适量清水，将鸭子放入，大火煮沸，再转小火炖熟即可。

食谱类别：4岁宝宝食谱

妈妈营养经：

鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素.