紫薯可以做什么甜品 甜品大厨极力推荐六款(3)

三、紫薯椰奶西米露

原料：紫薯2个，西米100克，牛奶150克，椰汁200克，蜂蜜少许

做法:

1、紫薯去皮切块，蒸熟后晾凉;

2、锅中加水烧开，倒入西米开始煮，搅拌一下免粘底;

3、煮至西米只剩一点小白芯，关火焖20分钟;(中间过滤一次再加清水煮)

4、焖至完全没有白芯的西米用冰水或冷开水过滤一下;

5、晾凉的紫薯加一半牛奶和椰汁打成泥;

6、倒回锅中加另一半牛奶和椰汁拌匀;加入煮好的西米;再加几滴蜂蜜，加热煮一会儿即可。