螃蟹的家常做法 只有你想不到没有做不出的美食(4)

六、三杯蟹脚

材料：石蟳脚8只，老姜3片，大蒜3瓣，九层塔少许，谷盛寿喜烧3大匙，酒3大匙，干贝XO，酱2小匙

做法

1、老姜、大蒜切片。洗净蟹脚。

2、煮一锅水，水滚后倒入蟹脚煮2分钟起锅，将蟹脚敲碎，方便入味。

3、热锅，加油2大匙，爆香姜片及蒜片。

4、倒入蟹脚，加入谷盛寿喜烧、干贝XO酱、酒，翻炒均匀。

5、关火，加入九层塔，盛盘完成。

七、蟹肉沙拉黄瓜塔

材料：美国玫瑰米1.5杯，蟹肉棒5~6条，小黄瓜1条，芒果1~2片，美乃滋3大匙，虾卵1~2小匙

做法

1、美国玫瑰米煮成白饭放凉。小黄瓜切小小丁，另刨成数片薄片，蟹肉棒切小块。

2、取容器放入小黄瓜丁、蟹肉棒、美乃滋、虾卵一同拌匀。

3、取慕司框底层铺美国玫块米白饭，摆上黄瓜薄片，

4、再放一层芒果片，再铺上一层美国玫块米白饭取出慕司框，

5、上头摆上蟹肉虾卵沙拉后放上一小撮虾卵，饭团底层包上一片小黄瓜薄片即完成。