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缓解早孕反应的孕妇食谱(3)

发布日期:2010-05-15 17:10:30编辑:admin

油烧菜花

营养小提示: 菜花中的维生素C和胡萝卜素的含量丰富,具有开胃消食、化滞消积的功效,特别是绿菜花中维生素C的含量比普通菜花更丰富,对缓解早孕反应也有很好的功效。

原料: 菜花400克,蚝油30克,葱花5克。

调料: 花生油25克,盐2克,香油2克,酱油15克,干淀粉70克,白糖5克,料酒10克。

做法:

1. 将蚝油、酱油、料酒、盐、白糖、干淀粉放入碗内,调成芡汁备用。

2. 菜花洗净,掰成小朵,随凉水下锅,加入盐,煮熟后捞出,沥干水分,薄薄地滚上一层干淀粉。

3. 锅置火上,放入花生油,烧至七成热后,下菜花炸至呈金黄色,捞出控油。

4. 锅内留些底油,将葱花略煸后,放入炸好的菜花,倒入芡汁,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘内即成。

营养小提示:
此菜清淡爽口,甜甜酸酸可增进食欲,可缓解孕妇早孕呕吐现象,特别适合孕早期胃口不好的准妈妈食用。

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