孕妇前三个月营养食谱 怀孕早期必备的营养餐单(4)

五、老北京疙瘩汤

食材：西红柿2个、面粉适量、香菜少许、葱适量、金针菇少许。

做法：

1、面粉加水稍微搅一下，将搅好的面粉用手捏成面疙瘩。

2、金针菇洗净切成段，西红柿剥皮备用。

3、锅内做油，煸香葱花，放入西红柿煸出红油，煸好的西红柿加入三大碗水，加入金针菇段。

4、锅里汤沸腾后，火关小，把面絮倒进去。

5、将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌，出锅前淋香油调味，最后撒上香菜。

孕妇前三个月营养食谱

六、笋干芋头老鸭汤

食材：鸭半只、笋干4根、芋头12个、食盐适量、醋1勺、姜5克、大葱1段、植物油1小勺。

做法：

1、笋干用清水浸泡几天，撕成笋条。

2、铸铁锅放小半锅冷水，加入鸭块去除血腥，水开后捞出鸭肉，将水倒掉。

3、炒锅内加少量植物油，炒香葱姜片，再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟，析出大部分鸭的皮下脂肪。

4、芋头切块。铸铁锅入大半锅热水，加入鸭块、笋条、葱片、姜片，中火烧开转中小火煨1小时左右。

5、加入芋头和盐炖半小时左右，其间用勺子漂去油星即可。