吃了这么久的糖 却不知冰糖和白砂糖的区别

糖，是人们生活中再普通不过的食物了，糖和盐差不多都是生活中必不可少的调味剂，没有糖的点辍食物就会失去它应有的 “色彩”，如果人体内糖分缺失的话对身体健康也是有影响的。糖的种类也有很多种，其中白砂糖和冰糖是最为常见的了，这两种虽然都是糖类，但是它们的功能作用，保存方法，实用方法却是不同的，今天就来给大家好好普及一番，关于冰糖和白砂糖的区别在哪里，尤其是煮妇朋友们一定要认真学习起来哟。

冰糖和白砂糖的区别

1、功效与作用不同：

冰糖和白砂糖的功效与作用是完全不同的，白砂糖能够有效提升人体对钙质的吸收，但是过多补充白砂糖也会阻碍钙质吸收，所以最好是适可而止；冰糖在中医用药时经常用到，冰糖有润肺止咳，养阴生津的功效，对于治疗干咳无痰、咯痰带血症状有很好的辅助疗效。

2、成分不同：

虽然白砂糖和冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，它们也都属于蔗糖的范畴，化学成分都是相同的。所不同的是白砂糖则是由红糖经过特殊处理后提取而成；而冰糖是白砂糖在一定条件下通过结晶后形成的。

白砂糖和冰糖的存储方法：

糖类食品都容易受潮，所以不管是白砂糖还是冰糖最好用玻璃容器或塑料容器密封好，然后放到阴凉通风处进行保存。最好不要将白砂糖和冰糖放置在阳光可以直射到的地方，也不要放在温度和湿度很高的地方，这样糖容易受潮或者化掉。

@ih ihk：我家里的糖都是放在玻璃罐子里的，这样孩子找不开也就吃不着了，而且还要收起来不被她发现。

@小果妈妈：我家的糖是不能见光的，怕孩子愉吃，总是用密封罐子装好后藏到冰箱里，不过每次孩子都能找到。

@天天爸爸：哪个孩子不爱吃糖，我家的白糖老婆总是藏得高高的，有时候连她自己也拿不到得找我帮忙，她都是用罐头瓶装的。

小编的话：从以上文章的内容不难看出，白砂糖和冰糖都是属于蔗糖，而且它们都是由蔗糖提炼出来的，所不同的是冰糖是由白砂糖提炼而来，也可以理解为冰糖是白砂糖转变而来的，还有就是白砂糖与冰糖的功效与作用完全不同，而且还有人讲白砂糖吃多了会上火，而冰糖却不会了。