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月子猪蹄汤怎么炖下奶 产后下奶猪蹄子汤的做法

发布日期:2021-12-11 14:25:19编辑:森林

猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分,是产后催奶、术后补身的上好食材。那么,坐月子猪蹄汤怎么炖下奶呢?接下来小编给大家介绍些产后下奶猪蹄子汤的做法,感兴趣的朋友们来看看吧。
月子猪蹄汤怎么炖下奶
 
下奶猪蹄汤最主要、最关键的还是在猪蹄上。所以在买猪蹄的时候就要十分注意了,猪蹄尽量要买前蹄,前蹄的肉比较多,而后蹄的骨头比较多。而且在买的时候要选新鲜的,如果猪蹄的表面发白、脚趾分开而不是自然并拢的,就有可能是用双氧水浸泡过的化学猪蹄了,对产妇不利。所以猪蹄要选健康卫生的前蹄。
 
要清炖。不要以为什么补就往里面放,下奶猪蹄最主要的是清淡,主要放猪蹄、水就够了。盐能够调味就好了,不能够太清淡也不能够太咸,在喝的时候要吃猪蹄肉,不能光是喝汤。
 
猪蹄本身就有下奶的效果了,但是为了让下奶效果更加好,还可以在猪蹄汤里面加入其他的食材。花生、黄豆、黑豆等都是绝好的搭配。通草跟猪蹄也是一个绝好的下奶搭配,因为通草本身就有下奶的功效,两者结合在一起熬出的猪蹄汤肯定好。
产后下奶猪蹄子汤的做法
 
1、下奶猪蹄汤
食材:猪蹄适量、姜片、葱段、料酒、桂皮等。
 
做法:猪蹄洗干净,切成小块的。在锅中放入清水,把猪蹄放到锅里,开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦。大火烧开,水开了之后在锅里加入料酒和葱段,继续煮5分钟。煮好之后关火,把猪蹄捞起来,水倒掉。并且去清水冲洗猪蹄,把猪蹄上面的泡沫和别的东西冲掉,沥干水分放好。把洗好的猪蹄放到高压锅中,并且加入蒜、姜、桂皮等辅料,放入适量的清水,水的分量以淹没食材为准。开大火,把汤煮开。水开之后把大火转成小火,慢慢的继续熬一个小时。一个小时之后就可以做好了,出锅之前记得加食盐调味。
 
功效:猪蹄清炖不仅能够下奶,还可以补充产妇身体所需要的营养物质。除此之外,清炖猪蹄还可以让产妇分泌的乳汁更有营养。
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