产妇喝什么汤最下奶催乳食谱 酒酿蛋花汤我最爱(2)

二、奶汁鲫鱼汤

原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。

制法：

1、认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片

2、鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖

3、当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即可

食用功效：鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

三、田七红枣炖鸡

原料：鲜鸡肉200克(去鸡皮)，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。

制法：

1、红枣用清水浸软，洗净去核，待用。

2、田七切薄片，用水略冲洗， 待用。鸡肉拖水后，洗净，沥干水分待用。

3、把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以大火隔水炖约2小时。

4、加入调味料，取出，即可趁热饮用。

食用功效：产妇分娩后血中雌、孕激素浓度降低，这有利于催乳素发挥作用促进乳汁的形成。但是母鸡的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素，可使产妇催乳素的效能减弱，影响泌乳。而雄鸡睾丸中含有雄性激素，具有对抗雌激素的作用。因此，产后一周不宜吃老母鸡。可以吃上一只清炖的大公鸡（连同睾丸一起吃），无疑将会使产妇的乳汁增多。