适合2岁至3岁宝宝食谱大全 补充DHA、提高记忆力(2)

二、鱼类食品

鱼类食物大家都知道，它含有丰富的蛋白质，且脂肪很少。所以，平常喜欢吃鱼的朋友，都很难长得胖。但是，吃鱼也是有讲究的，尤其是年幼的宝宝，若吃鱼过量或种类不合适，不但起不到该有的功效作用，还会适而其反，影响孩子的健康发育。

所以，宝宝补充DHA要多吃鱼，建议最好是深海鱼，且坚持每周1-2次为宜（不要天天吃）。而鱼的种类，可以选择海鲈鱼、鲅鱼、鲳鱼、小黄鱼、三文鱼、银鳕鱼、沙丁鱼等低污染等富含 DHA且汞含量低鱼类。

三文鱼菠萝炒饭

●材料：

热油锅，磕入鸡蛋，在锅中炒散后盛出。。

宝宝dha

●做法：

步骤1：油热油锅，磕入鸡蛋，在锅中炒散后盛出。

步骤2：菠萝去皮切成小块，三文鱼、洋葱、彩椒和蟹味菇也切成小丁状。

步骤3：锅中重新加点油，下洋葱炒出香味。

步骤4：然后依次倒入三文鱼丁、米饭、彩椒丁和蛋碎，翻炒均匀。

步骤5：食材熟的时候，撒入少许盐翻炒均匀，盛入菠萝碗中。

步骤6：最后再米饭上撒一点黑胡椒粉即可。

孕期用三文鱼来补充DHA，平价又安全。不过，生三文鱼有寄生虫风险，不宜孕期食用。正确的做法是将三文鱼煮熟或煎熟后食用。

酸甜茄汁鳕鱼

●材料：

鳕鱼200克、姜2片、葱1棵、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、白糖1茶匙、食用油适量。

●做法：

步骤1：鳕鱼洗干净，切成条状。

步骤2：姜切成丝，葱洗干净，切成段。

步骤3：往鳕鱼条中加入姜丝和葱段，腌制约15分钟。

步骤4：将腌制好的鳕鱼条，表面裹一层淀粉。

步骤5：鸡蛋磕入碗中，打成蛋液；然后鳕鱼条再裹一层鸡蛋液。

步骤6：锅中倒入可以淹没鱼肉的食用油，烧到7成热，放入裹好鸡蛋液的鳕鱼条，用小火炸；将鳕鱼条炸到表面金黄酥脆，鱼肉可以用筷子撮进去，就捞出，沥干油分。

步骤7：平底锅中倒入少许食用油，烧热，倒入番茄酱，调入少许白糖和盐。

步骤8：倒入榨好的鳕鱼块，拌炒均匀，即可出锅。

挑选时最好选择银鳕鱼，它的DHA含量比一般鳕鱼丰富。

干煎小黄鱼

●材料：

小黄鱼3条、盐1茶匙、油适量。

●做法：

步骤1：将鱼处理掉内脏之后，清洗干净，沥干水分。

步骤2：在鱼身上撒上盐，将鱼身两边涂抹均匀，腌制约半个钟头。

步骤3：腌制好后，用厨房纸巾将鱼身上的水分擦拭掉。

步骤4：平底锅中倒入适量油，均匀摊开到整个锅面。

步骤5：看到油纹开始出现时，将鱼轻轻放入锅内，先不移动，用小火慢煎。

步骤6：当贴着锅底的鱼面开始变白熟时，用锅铲轻轻翻面继续煎熟。等到鱼两面都煎熟时，即可盛出。

昂贵的海鱼才能补充DHA？不是哦，我们常吃的小黄鱼其实也含有很丰富的DHA。（下一页介绍提升记忆力的水果之王）