1-3岁幼儿营养食谱做法大全 美味停不下来(3)

1-3岁幼儿营养食谱三：高汤素丝面

主料：面条100g、鸡蛋1个、娃娃菜1棵、小油菜2棵

辅料：油、盐、小葱、浓醇高汤1支、香醋半勺、酱油、白糖、花椒油、香油、大蒜适量

做法：

1、首先将娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣；小葱切碎；鸡蛋入冷水锅煮熟，剥壳切两半备用。

2、取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐搅拌均匀，然后在炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中。

3、同时在煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟，后取出，往煮锅里挤入一支浓醇高汤，放入面条煮开，捞入大碗中。最后放入小油菜焯熟，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即可。

小贴士：煮面条的时间可根据各家的火力决定时间。