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4岁宝宝长高食谱,宝宝长高食谱详细做法
发布日期:2020-09-28 11:52:19编辑:璇子
4岁宝宝长高食谱,宝宝长高食谱详细做法
牛奶虾泥
准备食材:大虾150克,鲜牛奶100克,鸡蛋清1个,料酒、精盐、味精、水淀粉、植物油各少许
做法:
1.将大虾去皮,抽去虾线,清洗干净,控去水分,剁成泥放人小碗内,加入蛋清、精盐、水淀粉混合均匀。鲜牛奶、水淀粉、精盐、味精混合在一起,调成牛奶液,待用。
2.炒锅上火,倒入适量的植物油,油烧至三成热,将调好的牛奶液倒入锅内,用手勺轻轻搅动,奶汁结成片状浮起时,把虾泥倒人锅内,用大火翻炒片刻,即可出锅食用。
甜椒炒鳝丝
准备食材:鳝鱼丝、甜椒
做法:
1.甜椒洗净,去蒂、籽,切丝。
2.炒锅加花生油,烧热,下鳝鱼丝煸炒,待水分干,烹入料酒,加精盐、葱花,继续煸炒至入味,
3.再加入甜椒丝,煸炒透,加水、味精、白糖少许,沸3分钟,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅佐餐食用。
碧桃鸡丁
准备食材::鸡脯肉200克,核桃仁75克,青豆30克(青菜、黄瓜也可),葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。
做法:
1.将鸡脯肉切成1 5厘米见方的丁,用精盐、料酒、蛋清捏匀(上浆);清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。
2.锅置火上,放入植物油,烧至5成热时,将鸡丁入油中划熟,捞出,控净油;核桃仁,用温水泡,剥去外皮。
3.炒锅加油少许,下葱段、蒜片爆香,烹入料酒,加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒,倒入调好的汁,迅速颠翻均匀,出锅装盘,即可食用。
豆腐汉堡排
准备食材:木棉豆腐 300g、豆腐汉堡调料 1包、卷心菜 适量、色拉油 少许,、耗油 1勺、白醋 1勺、味淋 1勺、白糖 少许等。
做法:
1.准备好食材和一个大碗。
2.将豆腐放入微波炉,高火2分钟,逼出多余的水分。
3.将豆腐冷却后切块,放入大碗中,倒入调味粉。
4.戴上手套,将豆腐抓碎,与调味粉充分混合均匀。
5.将混合好的豆腐制成大小合适的椭圆型饼。
6.平底锅烧热,均匀抹一层底油,放入豆腐汉堡排,中小火煎熟。
7.一面煎至焦黄色并有香味传出的时候,翻面,另一面也煎出同样的颜色。
8.另起油锅,放入白糖,炒至微微变色后,加入耗油。
9.加入味淋和白醋,小火煮开。
10.卷心菜切细丝,装盘,将煎熟的豆腐汉堡排放在上面。
11.淋上酱汁,即可食用。
准备食材:大虾150克,鲜牛奶100克,鸡蛋清1个,料酒、精盐、味精、水淀粉、植物油各少许
做法:
1.将大虾去皮,抽去虾线,清洗干净,控去水分,剁成泥放人小碗内,加入蛋清、精盐、水淀粉混合均匀。鲜牛奶、水淀粉、精盐、味精混合在一起,调成牛奶液,待用。
2.炒锅上火,倒入适量的植物油,油烧至三成热,将调好的牛奶液倒入锅内,用手勺轻轻搅动,奶汁结成片状浮起时,把虾泥倒人锅内,用大火翻炒片刻,即可出锅食用。
甜椒炒鳝丝
准备食材:鳝鱼丝、甜椒
做法:
1.甜椒洗净,去蒂、籽,切丝。
2.炒锅加花生油,烧热,下鳝鱼丝煸炒,待水分干,烹入料酒,加精盐、葱花,继续煸炒至入味,
3.再加入甜椒丝,煸炒透,加水、味精、白糖少许,沸3分钟,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅佐餐食用。
碧桃鸡丁
准备食材::鸡脯肉200克,核桃仁75克,青豆30克(青菜、黄瓜也可),葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。
做法:
1.将鸡脯肉切成1 5厘米见方的丁,用精盐、料酒、蛋清捏匀(上浆);清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。
2.锅置火上,放入植物油,烧至5成热时,将鸡丁入油中划熟,捞出,控净油;核桃仁,用温水泡,剥去外皮。
3.炒锅加油少许,下葱段、蒜片爆香,烹入料酒,加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒,倒入调好的汁,迅速颠翻均匀,出锅装盘,即可食用。
豆腐汉堡排
准备食材:木棉豆腐 300g、豆腐汉堡调料 1包、卷心菜 适量、色拉油 少许,、耗油 1勺、白醋 1勺、味淋 1勺、白糖 少许等。
做法:
1.准备好食材和一个大碗。
2.将豆腐放入微波炉,高火2分钟,逼出多余的水分。
3.将豆腐冷却后切块,放入大碗中,倒入调味粉。
4.戴上手套,将豆腐抓碎,与调味粉充分混合均匀。
5.将混合好的豆腐制成大小合适的椭圆型饼。
6.平底锅烧热,均匀抹一层底油,放入豆腐汉堡排,中小火煎熟。
7.一面煎至焦黄色并有香味传出的时候,翻面,另一面也煎出同样的颜色。
8.另起油锅,放入白糖,炒至微微变色后,加入耗油。
9.加入味淋和白醋,小火煮开。
10.卷心菜切细丝,装盘,将煎熟的豆腐汉堡排放在上面。
11.淋上酱汁,即可食用。
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