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1岁宝宝饼干的做法大全 简单易学的香脆营养饼干做法(2)

发布日期:2019-04-17 15:11:21编辑:子夏

最后将低粉玉米淀粉混合过筛到蛋黄蛋白糊中,继续翻拌,到无干粉的状态即可,不要过度搅拌。将烤箱预热180度;将面糊装入裱花袋中,可用5齿、6齿或小号圆形裱花嘴(自己喜欢的裱花嘴都行)。在铺了油纸(最好用油布)烤盘上挤出适合宝宝大小的小圆饼即可。间距不需要留太大,烘烤时不会有太多膨胀的;180度中层15-20分钟。时间不是一定的,每家烤箱都不同,只能根据自家烤箱脾气来了。见到上色了最好就在旁边看着,看到颜色差不多就可以出炉了,稍凉后就可以吃了,又香又酥。

2.蛋黄小饼干

材料:蛋黄3个,低筋面粉30克 ;

做法:把蛋黄分离入一个干净无油无水的容器里;把糖加入容器打发蛋黄;直到打发至蛋黄成粘稠状即可;过筛入面粉搅拌均匀;搅拌均匀后先用小号的裱花嘴把蛋糊装入裱花袋;一个个均匀的挤入烤盘中;放入烤盘中层上火120下火100大约7-8分钟。

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