超实用的一岁幼儿营养辅食食谱分享 妈妈们快动手做起来(2)

1岁幼儿营养食谱

香菇蒸蛋

食材：香菇10克、胡萝卜10克、豌豆8克、鸡蛋一枚

做法：将鸡蛋打均匀。将香菇、胡萝卜切成丁煮熟后，加入蛋中调和，加冷水至八分满，继续搅拌至产生泡沫，这样鸡蛋被充分打散，蒸的蛋羹会比较嫩。水开后，将打好的混合原料上屉蒸8-10分钟，出锅加几滴香油即成。

功效：香菇有提高免疫力的作用，胡萝卜中的胡萝卜素有助于视觉发育。

三鲜豆腐泥

食材：豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个，食盐少许，葱适量，植物油适量。

做法：豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。

功效：豆腐的钙含量很高，在配搭肉类蛋白质，蔬菜可以更好的帮助宝宝进行钙的吸收。