奶粉中的“添加剂”究竟是什么？

俗话说“人生在世 重在衣食住行”，然而如今不管是衣食还是住行，都总是无法让人百分百放心，甚至有些人对于周边的事物，都用“怀疑”的眼光去看待。

别的不说，就说说最直接影响咱们健康的食品安全问题吧。一会瘦肉精、一会三聚氰胺、一会又是“早产奶”、一会又是地沟油.......等等，总之，被各媒体曝光过的食品安全问题，多得不计其数。

尤其是那些发生在奶粉中的质量问题，更是牵动着家长们的心。近日，一则“专家称高档婴儿配方奶粉含40种以上食品添加剂”的消息，让家长们忧心不已。那么，这些食品添加剂到底是什么？长期食用对婴儿生长发育会不会有影响呢？

婴儿奶粉没用真正意义上的食品添加剂

市场上常见的婴儿配方奶粉的配料表的确大多都列了好几十种物质，尤其是一些名称看起来很“化学”的物质，让人觉得有些疑惑。如柠檬酸钾、L-抗坏血酸、酒石酸氢胆碱、d-α-醋酸生育酚、盐酸吡哆醇、5’-单磷酸胞苷等等。

这些看起来很“化学”的“配方”究竟是什么物质呢？

其实，在奶粉配料中除乳糖，植物油、脱脂奶粉，浓缩乳清蛋白等食品原料外，剩下的物质其实都是营养强化剂。而真正意义上的食品添加剂，其实一个都没有用。

营养强化剂旨在增加奶粉“营养价值”

营养强化剂是指为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。简单地说，它们是为了增加奶粉的“营养价值”而加入的。

众所周知，母乳是婴儿最好的食物，可以给宝宝提供全面、均衡的营养。但对于那些不能获得母乳喂养的宝宝，婴儿奶粉是他们唯一的营养素来源，因此婴儿奶粉的制作必须以母乳为“金标准”，以满足婴儿全面的、均衡的营养需要。