奶粉事件2010 卫生部回应青海“三聚氰胺”奶粉事(3)

　　另有记者提问，“关于食品安全标准，在新的食品安全标准里面没有提三聚氰胺的添加标准，是仍按以前的临时限量管理规定来执行的，我们三聚氰胺既然不是原料，也不是添加剂，为什么还有一个限量值？”

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国工程院院士陈君石回答指出，规定临时管理限量值的目的是为了更好的区别哪一种的情况是人为的、违法添加的三聚氰胺，而哪些情况是虽然检出了三聚氰胺，但是很可能是由于环境当中的本底造成的，因为在检查手段如此发达的今天，你说在食品当中任何一个样品都不能检出三聚氰胺这是不可能的，我们知道包装材料当中有迁移，某些农药的、代谢物有可能有残留，各个国家都有同样的情况，所以环境当中有可能很少量三聚氰胺进入食品。如何来区别这些正常的低量的对健康没有影响的残留和有意添加的、犯法的、有可能对消费者健康造成危害的，临时管理限量就是为了达到这个目的，到目前为止这还是临时的，不是永久的。

　　卫生部新闻发言人邓海华指出，当时卫生部等5个部门共同发布三聚氰胺临时管理限量值公告的时候，开宗明义第一句话，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中，对于人为添加的违法犯罪行为要坚决予以打击。