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隐藏在奶粉罐上的秘密,你读懂了几个?

发布日期:2015-05-11 11:38:04编辑:Chen

宝宝的健康成长,离不开爸爸妈妈的精心呵护,更离不开替代母乳的配方奶粉(母乳除外)。奶粉,作为婴幼儿的口粮,选购之前怎能不仔细再仔细,小心再小心呢?尤其是在近几年不断曝光的各大奶粉事件之后,选购一罐好奶粉成了一个大难题。

选购好奶粉,说来容易做来难。很多时候咱们的爸爸妈妈挑选奶粉时,除了看品牌就是看价格。但事实上,一罐奶粉质量如何,适不适合咱家宝宝,均能从奶粉罐上的到答案。

只是,作为普通消费者的我们,如何才能快速了解和掌握奶粉的奶源和加工工艺的奥秘呢?其实,奶粉的秘密都藏在被忽略的奶粉罐上。

配料表中的“牛乳”

判别奶粉采用的是什么工艺,最简单的就是查看奶粉罐上的配料表,配料表中将显示出生产奶粉过程中用到的所有原料。举个例子,广受妈咪们好评的合生元奶粉的配料表中通常会显示“脱脂牛乳”或“牛乳”等,则表明该奶粉是采用湿法工艺生产的。

什么是湿法工艺呢?湿法生产就是采用鲜牛奶,在液态状态下加入各种营养物质、微量元素、矿物质,再经过杀菌、均脂、喷雾干燥最后生产成奶粉;与之相反的是干法工艺,所谓干法就是将乳清粉、各种矿物质、各种微量元素在干物质状态下进行搅拌、分装。

与干法工艺相比,湿法工艺生产出的奶粉营养更加均衡,所有成分像天然奶类一样均匀分布。妈咪们在冲调奶粉时,无需借助其他工具大力搅拌或用力摇晃奶瓶,奶粉都可以自然快速溶解,不沉淀、无挂壁,营养均匀,宝宝吸收效率高。

此外,合生元更采用了先进的均质技术,用精密控制的物理方法将奶粉中的脂肪球细化,为脂肪球提供蛋白质组成的保护层,将裸露脂肪控制在3%以下(一般奶粉:10%),减少脂肪氧化,完全分散溶解,易消化吸收,为宝宝提供足够能量。

湿法工艺对奶源的要求极高,必须保证新鲜牛奶在产出后45分钟内到达工厂,因此只有奶源充足、实力雄厚的企业才具备湿法工艺的条件。据小编所知,目前就合生元奶粉采用法国诺曼底奶源,并且在法国工厂就近加工罐装,100%欧洲原装进口,每罐奶粉都附有可追溯的产品序列号,让广大妈咪对奶粉的奶源国、生产国、出入境货物检验检疫证明一目了然。

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