荤素搭配有营养的杂蔬三文鱼炒饭

 

前几天有妈妈问三文鱼的做法，给宝宝吃最简单的方法当然是蒸熟喽。熟鱼肉可以放在米粉、粥、饭里。杂蔬要压破表皮否则难消化。

 

用料：

 

冷冻杂蔬          适量

 

三文鱼      一块

 

油      少量

 

软米饭      适量

 

做法：

 

1.锅里烧水，冷冻杂蔬取出少量。

 

 

 

2.放入沸水里煮15分钟。

 

 

 

3.三文鱼一块用手撕成小片，顺便摸有没有鱼刺。

 

 

 

4.上蒸锅蒸8分钟。

 

 

 

5.捞出煮软的杂蔬备用。

 

 

 

6.锅里倒少量油烧热。

 

 

 

7.倒入杂蔬粒翻炒并稍压碎。

 

 

 

8.倒入三文鱼块翻炒。

 

 

 

9.再倒入软米饭翻炒均匀就可以吃了。

 

 

 

10.多余的三文鱼肉冷冻保存。

 

 

 

小贴士：

 

·平时照顾宝宝只有周末去一次大超市，而超市也没有小份的三文鱼，所以每次买了一大块都会蒸熟后把多余的冷冻起来，下次煮面什么的拿一块热一下也很方便。

 

·挑选三文鱼要看颜色是橘红色，肉没有斑点血渍，手指压下去有弹性的比较新鲜。

 

·冷冻杂蔬在超市的速冻水饺、汤圆的地方可以找到。

 

·如果是生的三文鱼没有吃掉冷冻起来，解冻应该提前放到冷藏室里。