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西兰花变黄了还能吃吗 西兰花怎么做宝宝爱吃(2)

发布日期:2018-03-30 17:53:32编辑:choco

(二)蚝油蒜蓉西兰花

材料:西兰花  1棵、蒜   半头、蚝油 1茶匙、盐

做法:

1.西兰花切成小朵,放在洗菜盆里浸泡,同时做开水,放入少许盐。

2.水沸腾之后放入西兰花,两分钟后捞出沥水。

3.锅里放油,凉油时就投入蒜末,小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油,快速翻炒均匀,马上倒入沥好水的西兰花。

4.喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味。

(三)火腿肠滑蛋西兰花

材料:西兰花  一颗、火腿肠  一根、鸡蛋 2个、盐   、蚝油 、鸡精 、淀粉

做法:

1.西兰花洗净,去蒂,掰成小朵后放入大碗中,加盐水浸泡15分钟。

2.火腿肠切片~鸡蛋加入少许淀粉和盐水,搅匀~

3.锅中加开水,放入泡好的西兰花,焯一会儿{西兰花略微一点软即可盛出}

锅中加适量油,微微加热后调至小火,倒入蛋液,当蛋液凝固至无液体时立刻盛出,滑蛋就做好啦!

4.锅中再加一些油,倒入焯好的西兰花,再加入火腿肠,炒几分钟后加入少许蚝油和盐,至西兰花熟至可以食用后,加入滑蛋。

5.最后加入水淀粉勾芡,再加入少量鸡精~盛盘~可以吃啦!

(四)虾仁炒西兰花

材料:速冻虾仁    200g、西兰花  300g、蒜   20g、酱油  5g/生粉    适量/鸡精  适量/盐    适量

做法:

1.西兰花洗净后,用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药,注意头朝下浸泡。

2.虾仁解冻后洗干净,去掉背部肠线备用。

3.洗净的虾仁加适量酱油、生粉(或淀粉),腌制10分钟左右。

4.西兰花去掉粗茎,切成小朵,锅内加少许盐,待水沸后下锅焯至八成熟后捞出。

5.蒜拍碎备用,锅中倒入少许油,下蒜末、下虾仁翻炒至变色。

6.放入西兰花翻炒均匀,加少许鸡精即可出锅。

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