冬季养肺必吃10种清肺食物

肺是人们每天使用频率最高的器官之一，肺是人体的呼吸器官，也是人体重要的造血器官，起到交换气体的作用。冬天气候干燥，是肺部疾病的高发季节，因此在这风干物燥的季节里一定要注意养肺清肺。接下来小编给大家推荐适合冬季养肺清肺的10种食物，想知道的朋友一起来看看都有哪些吧。

冬季养肺必吃10种清肺食物

 

1、山药

山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、增强机体免疫力等功效，而且养肺需润肺，山药多糖具有很好的保健作用，同时山药中含有皂甙、黏液质，具有滑润滋润的功效，因此有益于肺气虚弱，能够滋阴脾胃，补肾养胃。天气枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症。此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺的上品。

 

推荐吃法：山药不仅能够切片煎汁作为茶饮，还能够炝炒、熬粥，适合不同体质的人食用。在烹饪山药时，一旦切片、切块、切丝，一定要将山药放在水中保存，以免山药氧化，失去好的口感和雪白的外观。

2、百合

肺主全身之气，百合被中医专家称为最好的“清肺补气”食物。现代研究发现，百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱对人的情绪有良好的安定作用，有神经衰弱的人食之有益。百合有镇咳、平喘的作用，慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于减轻症状。

 

推荐吃法：男女老少都可以吃百合，但其性偏凉，故患有风寒咳嗽、脾虚者不宜食用。百合有鲜品与干品，鲜品的效果优于干品，可以清炒或者煲汤。新鲜百合以皮薄瓣匀、肉质肥厚、色黄白为上品。其干品耐储存，服食方便。吃百合不宜多，通常一天的食量是干品不超过20克，鲜品不超过30克。

3、白萝卜

对于萝卜，民间有“秋后萝卜赛人参”的说法，《本草纲目》对萝卜称赞有加，称其为“蔬中最有益者”。白萝卜除了含有多种人体所需的营养成分外，其含有的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲的作用。中医理论认为其凉性，入肺胃经。

 

推荐吃法：白萝卜+梨：  可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。 秋冬季节，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

4、莲子

莲子有百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，镇静强心，抗衰老等多种作用。另外，莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。

 

推荐吃法：莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

5、甘蔗

甘蔗归肺、胃经，味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒的功效，对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可通过多食性凉的青皮甘蔗来改善症状，甘蔗也是清肺热的最佳食品之一。

 

推荐吃法：热性病饮生蔗汁最好，被喻为“天生复脉汤”。但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。