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营养食谱：几款适合怀孕2个月孕妈的菜
发布日期：2020-11-09 14:20:21编辑：Passion
营养食谱：几款适合怀孕2个月孕妈的菜
1、凉拌猪肝用料：老干妈辣椒酱、干花椒粒、新鲜猪肝、蒜、葱、姜、生抽、盐、花椒、油、料酒、香菜
做法：猪肝洗净去筋，切条状，入清水中浸泡3小时，期间最好换1--2次水，锅内加水，放入姜片、葱段、干花椒粒，下猪肝煮滚，焯去血沫，捞出温水冲净。洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝、料酒，煮滚后关火，捞出稍晾凉，切片装入容器内，放入蒜末、老干妈辣椒酱、生抽、盐、花椒油，搅拌均匀，再撒入葱花、香菜，拌匀，装盘即可。
2、奶油玉米笋
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原料：玉米笋400克、鲜牛奶80克、熟猪油60克、白糖7克、盐3克、味精3克、面粉、水淀粉、奶油各适量
做法：把每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。锅置火上，烧热加熟猪油，油热后放入面粉炒开，添少许汤，加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋，用小火扒制入味后，汤快尽时，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出锅装盘即成。炒面粉要用文火翻炒，面粉炒开即可，不能炒之变色。
用料：苹果2个（约500g）、淀粉30g、清水30g、白糖100g
做法：苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡，把淀粉和清水调匀做成淀粉糊，热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制，待苹果块炸到金黄色时捞出控油。另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火，倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。
4、什锦菠萝饭
用料：菠萝、米饭、豌豆、甜椒、鸡蛋、葡萄干、杏仁、盐、胡椒粉
做法：把菠萝顺着叶片的边缘剖开，用小刀挖出里面的菠萝果肉，把菠萝壳和菠萝果肉分别用淡盐水浸泡10分钟左右后控干，豌豆焯水备用，甜椒和泡好的菠萝肉分别切丁，再准备一小把葡萄干和杏仁，鸡蛋加少许盐和两滴清水打散成蛋液。热锅上油，油热后下打好的鸡蛋炒散成蛋花，加入一碗米饭，炒散，加入焯好的青豌豆和甜椒翻炒均匀，倒入菠萝丁和葡萄干，调入盐和白胡椒粉调味，撒入杏仁，翻炒均匀后，盛入菠萝碗里即可。
结语：进食量减少、偏食、挑食等现象，易导致膳食不平衡，营养结构不合理，体内酸碱平衡失调，最后影响胎儿的正常发育，所以孕妈注意，胎儿分化发育的重要阶段，充足的营养、合理的饮食搭配对胎儿及孕妇都是非常有利的。
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