立秋后吃什么蔬菜好 立秋后吃这些蔬菜养生又健康

立秋是进入秋季的第一个节气，很多人感觉现在的天气还是热热的、闷闷的，这主要是因为现在还是三伏天的中伏！立秋之后，我们会在早间和晚间感觉到很明显的温度变化。立秋后，意味着秋天已经开始，也意味着凉爽的天气在想我们靠近。但是，立秋后天气骤降、暑热难退，很多人的脾胃会感觉到很明显的不适！

在我的身边就有人因为秋季食物的不注意，常常腹泻、拉肚子，其实很多小宝宝也会这样的，出现秋季腹泻。一半原因适合身体体质、脾胃功能有关系，而另一半原因还是要属立秋后的饮食问题！立秋之后，天气逐渐干燥，很容易燥火伤脾胃。为了防止立秋干燥，脾胃受影响，建议立秋后多摄入一些新生津降火的水果，当然最主要的的还是要多吃这些蔬菜调理！

那么，立秋后吃什么蔬菜好呢？

1、山药——立秋健脾胃首选

山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质都是有利于健脾消化吸收的！中医认为，吃山药健脾益胃，滋肾益精、益肺止咳的功。推荐的吃法有蒸熟吃、营养损失较小；和枸杞搭配做粥，能够更好发挥滋补的效果。