孕期吃点坚果 减低宝宝过敏风险(2)

花生 花生的花生衣富含铁元素，具有补血的功效。花生仁的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生不仅可以当零食吃，还可以用来入菜，煲汤、做花生味豆浆等，各有风味。

开心果 美味的开心果同样含有准妈孕期所需要的营养素，开心果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。有治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症，是名副其实的“开心”果。

榛子 榛子含有大量不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2。孕妇常吃些榛子有明目、健脑的功效。

坚果营养又美味，准妈妈食用时还是要控制好量，每天不宜超过50克。因为坚果油性较大、热量较高，而孕妇消化功能相对较弱，过量食用坚果容易引起消化不良，甚至引起肥胖。而且坚果在加工过程中多经过炒制、腌制等，过量食用易上火。

孕妈不仅要控制食用坚果的量，坚果种类也要选好，原味的坚果比调味的好，煮的坚果比烤的油炸的坚果要好，准妈们尽量不要选择爆炒到焦的坚果，例如炒板栗、炸花生、椒盐花生、椒盐核桃等。因为在爆炒炸的过程中，坚果中的许多营养元素会被破坏，甚至还会产生苯并芘、丙烯酰胺等致癌物质，所以孕妈应该远离这类坚果。

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